中新網四川新聞7月29日電 (吳平華 蔣薪建)“餐桌上的安全”關系民生，關乎民情。為積極助力成都創建國家食品安全示范城市，簡陽市深入貫徹落實“食品安全黨政同責”和“四個最嚴”要求，以保障和改善民生為出發點，以創建食品安全示范城市為總抓手，進一步健全完善食品藥品安全治理體系，提升食品藥品安全治理能力，讓老百姓吃得安心、吃得放心。

　強化監管：切實“促發展、保平安”

　　食品安全一直以來都是人民群眾最關心、最直接、最現實的利益問題，關系廣大人民群眾身體健康和生命安全，關系經濟健康發展和社會穩定，關系黨和政府的形象。黨的十九大報告也提出，要“實施食品安全戰略，讓人民吃得更放心”。

　　通過具體責任分工，各部門監管責任和企業主體責任不斷強化，簡陽市農業農村局等部門積極做好農產品質量安全溯源管理，推進國、省級追溯平臺推廣應用，在全市8家農業產業化重點龍頭企業、31家綠色食品和有機農產品等規模主體率先實現了產品信息的可追溯管理，覆蓋率達到84.82%；簡陽市發改局全面落實糧食安全省長責任制，嚴把質量關，對全年新收儲糧食9.75萬噸落實質量安全檢測，開展原糧檢測16份，合格率100%，糧食安全質量可靠、風險可控；簡陽市市場監管局進一步強化食品生產企業規范管理，引導21家企業參加食品安全責任保險，督促建立食品安全信息化追溯體系，落實企業常態化自查管理，收到企業自查報告66份。同時，全面推進餐飲“明廚亮灶”建設水平，主城區全面實現“明廚亮灶”，20多個餐飲單位試行“明廚亮灶+互聯網”模式，讓消費者享受到“看得見”的食品安全。

　　近年來，簡陽市認真落實，對照成都市食品安全重點工作任務安排，扎實落實食品安全屬地責任和部門監管責任，保持了食品安全形勢穩定向好，全年無一般級別以上食品安全事件發生。

　源頭治理：“從農田到餐桌”全程守護

　　“為加強前期監管，自去年以來，我們不斷完善工作制度，針對新形勢，出臺了采摘園備案管理辦法、本級食用農產品合格證制度等。同時，建立健全了轄區內生產主體名錄，將正常運營的生產經營主體納入了日常監管，全年監管巡查生產經營主體120余家(次)。”簡陽市農業農村局農產品質量安全監管科科長萬麗介紹道，此外還進行了本級桃類、草莓等主導產業或高風險品種的專項抽檢，牽頭配合成都市級、四川省級、國家級例行、專項及監督抽檢，2020年度上級抽檢合格率100%。

　　治理食品安全源頭是關鍵。食品生產鏈條長、環節多，如何在源頭布點監控，保證原材料的安全呢？2020年，簡陽市持續推進重金屬污染糧食治理，切實減少糧食源頭污染，加大前端治理力度。簡陽市農業農村局大力實施化肥、農藥零增長行動，加強農田廢棄物資源化利用，深入推進耕地質量調查監測，在全市設置了36個土壤耕地質量定點調查點，做好數據的采集、整理和分析，為全面掌握簡陽市耕地質量的動態變化提供依據。積極推進食用農產品合格證制度管理試行試點工作，建立農產品質量安全監管新模式，全面提升簡陽市農產品質量安全水平，全市實施食用農產品合格證主體數597家，達到主體總數的85%，累計開具食用農產品合格證5萬余張，附帶合格證上市農產品總量達4000余噸。在食用農產品銷售環節，簡陽市市場監管局積極推動溯源管理，主城區農產品交易市場全面推行二維碼溯源管理，四個城區市場所有攤點全部統一進行了食品溯源數據公示，市民可以通過掃描二維碼查詢所購肉菜的產地等信息，基本實現溯源管理的常態化和長效化。

　防控風險：有效防范食品安全事件發生

　　食品是人類生存的第一需要，食品安全是最為重要的民生工程，加大對食品的抽檢數量和質量是提前防控風險，有效防止食品安全事故發生的必要手段。

　　民以食為天，食以安為先。近年來，為大力開展食品風險隱患排查，簡陽市進一步健全食品安全風險研判預警和食品安全事故應對機制，簡陽市衛健局等部門聯合制定了食品安全風險監測方案，強化對高風險食品的專項監測以及對食源性疾病的監測，全年監測并報告食源性病例信息1148例，召開食品風險監測問題通報會議4次。

　　2020年，簡陽市開展食品、食用農產品及餐飲具抽檢4306批次，開展食品及食用農產品快速檢測5萬余批次。從2020年6月開始，簡陽市市場監管局針對新冠肺炎疫情防控，累計檢查食品集中交易市場、冷凍冷藏庫房、食品經營店、餐飲單位及其他相關場所5000余戶次，開展環境樣品及從業人員新冠病毒核酸檢測總數達到1萬多批次。2020年，根據成都市食品安全評價性抽檢數據通報反映，簡陽市食品安全總體合格率保持在98%以上。(完)