中新網四川新聞11月10日電 2023年在北京舉行的首屆中國國際供應鏈促進博覽會(下稱鏈博會)上，來自四川涼山、散發獨特清香的苦蕎茶驚艷眾人。“首屆鏈博會，我們的苦蕎產品備受青睞，展品現場就被搶購一空，可見消費者對苦蕎產品的喜愛。”近日，環太生物科技股份有限公司品牌總監張一凡在成都接受采訪時說道，公司正積極籌備參加11月底在北京舉行的第二屆鏈博會，力求讓更多人領略來自四川大涼山的苦蕎瑰寶。

　　第二屆鏈博會將于11月26日至30日在北京舉行。官方數據顯示，本屆鏈博會參展商超過600家，預計將會有超過100個國家和地區、20萬名專業觀眾到展會參觀。記者從四川省貿促會獲悉，今年四川省貿促會將組織70余家四川企業赴北京參加本屆鏈博會，期間四川還將聯合重慶市專題舉辦第二屆鏈博會川渝火鍋產業供應鏈促進活動。

　　本屆鏈博會上，環太生物科技股份有限公司將面向全球供應鏈潛在合作伙伴和專業觀眾，展示大涼山的苦蕎珍品。“環太生物科技股份有限公司或許是蕎麥和苦蕎行業中唯一受邀參展的企業。我們將借此契機，重點推介苦蕎茶、苦蕎面及其他苦蕎全產業鏈產品，在鏈博會平臺尋覓更多全球合作伙伴，觸及更廣泛的消費者群體。”張一凡表示。

　　四川涼山是苦蕎的主產區之一。苦蕎，名字雖帶“苦”字，卻有著獨特風味。其苦味淡雅，恰似苦瓜，帶著植物原始的氣息，這是它與生俱來的特性。30余年來，環太公司扎根四川涼山州昭覺縣，精心打造數十萬畝苦蕎綠色種植基地，其中更有1萬多畝通過中國、歐盟、美國三重有機認證。公司嚴格篩選和把控種植環境，確保苦蕎原料品質卓越，為產品生產奠定堅實基礎。

　　為提升苦蕎產品附加值，公司積極探索多元化開發路徑，推出苦蕎茶、苦蕎預拌粉、苦蕎面條等多樣產品，滿足不同消費者需求。公司聚焦技術創新，提升產品品質。例如，將苦蕎蘆丁含量最高的皮層部分制成超細微粒，讓苦蕎有效成分更易被人體吸收，增強產品營養價值和保健功效；運用生物手段，激活苦蕎種子營養成分，生產全胚茶產品，保留天然營養，優化口感風味。

　　作為本屆鏈博會綠色農業鏈參展企業，環太生物科技股份有限公司積極踐行“綠色”理念。張一凡介紹，種植環節，苦蕎適應性強，能在貧瘠土地生長，其發達根系對生態脆弱地區起到重要保護作用，且不使用農藥、化肥。生產加工環節，公司確保食品安全健康，不添加食品添加劑；為充分發揮苦蕎資源價值，避免浪費，圍繞苦蕎開發數百個單品，如苦蕎殼枕頭、苦蕎膳食纖維粉等，提高苦蕎利用率；持續更新生產設施設備，降低能耗。

　　如今，四川大涼山的苦蕎已走向世界。張一凡介紹，環太苦蕎產品遠銷俄羅斯、韓國、美國、加拿大、澳大利亞等30多個國家和地區，銷售網絡覆蓋歐洲、美洲、非洲等國際市場。

　　“在‘走出去’的征程中，四川省貿促會給予我們大力支持。”張一凡感慨道，多年來，四川省貿促會在品牌推廣、市場拓展、法律服務、信息咨詢、政策解讀等方面為企業提供諸多助力，“此次參加鏈博會便是例證，借助這一國際化平臺，我們愿與全球伙伴攜手，共同推動綠色農業產業鏈、供應鏈蓬勃發展。”(完)