中新網四川新聞12月23日電(吳平華 陳靜)位于成都市青羊區的文殊坊作為成都最具歷史底蘊的場景之一，其全新東片區在今年4月底正式開放后，乘上新消費與新中式文化的熱潮，吸引了更廣泛年輕市民和游客的目光。

　　最近，文殊坊又上新了，這次上新的是“互聯網+透明餐廳”，以后在手機上點文殊坊街區的外賣，就能看到后廚的操作。

　　近日，媒體跟隨安裝工人來到文殊坊街區位于青羊區金馬街的牛三寶小吃，雖然已經過了午餐高峰期，店里的工作人員依然在忙碌著準備外賣。安裝人員將攝像頭安裝在廚房屋頂，只要聯網，餐廳的實時畫面將推送到市場監管局的系統里，全部安裝完畢之后，大家點文殊坊街區的外賣，就可以在美團上看到餐廳的后廚。安裝工人說，“為了不影響商家的正常營業，一般選擇在午高峰以后安裝，近段時間將陸續安裝調試完畢。”

　　“越來越多的游客和本地人喜歡來文殊坊街區游玩消費，街區目前集中50家大大小小的餐飲店，選擇在這里落地‘互聯網+透明餐廳’，希望可以讓消費者安心。”青羊區市場監管局相關負責人介紹，50戶餐飲安裝完畢之后，會將后廚動態視頻信息同步于美團平臺，讓線上消費群體可觀、可感。

　　“這樣的方式對于商家和顧客來說都是一件非常好的事情。”牛三寶小吃店長表示，商家、消費者互相監督，共同守護舌尖上的安全。

　　據了解，這也是繼西南地區首條“網絡餐飲食品安全示范街”奎星樓街之后的又一餐飲食品安全示范街的打造。2021年，奎星樓街區的“餐飲食品安全示范街”是一次探索嘗試，旨在通過探索網絡食品經營“新監管”模式，以實現食品安全線上線下“監測監管一體化”為總體目標，補齊監管短板，確保人民群眾舌尖上的安全。

　　據悉，成都青羊區從落實食品安全“兩個責任”著眼，從創建“網絡餐飲食品安全示范街”入手，確保網絡食品安全。今年，又把這一模式在文殊坊街區推廣，旨在提升旅游景區食品安全保障水平，持續發揮示范單位的引領、帶動、輻射作用，營造安全放心的消費環境。接下來，將進一步擴大“互聯網+透明餐廳”的覆蓋面，通過示范引領帶動更多餐飲企業加入“透明餐廳”行列，提高餐飲行業經營水平，讓更多消費者看得清楚、吃得放心。(完)