夾江泡菜，色澤鮮艷，肉質細嫩，以其獨特的味道與精致的做工聞名于西南地區。土壇裝菜，壇中發酵，猶如到了鄉村田野，極富詩意。食材酸辣適中，鮮嫩脆口，確為一絕。如此優質的美食“胚子”，使得夾江的美食變得風情而妖嬈；與此同時，其豐富的營養價值獲得了全國游客的喜愛�？匆娝拇�，你好早安。
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