中新網(wǎng)四川新聞2月25日電 (許甜甜)春季開學(xué)以來(lái)，廣元市劍閣縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局多措并舉，對(duì)轄區(qū)中小學(xué)及幼兒園食堂食品安全開展專項(xiàng)檢查行動(dòng)，全面排查食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患，為廣大師生飲食安全和身體健康保駕護(hù)航。

　　此次檢查聚焦食材采購(gòu)溯源、倉(cāng)儲(chǔ)管理、加工操作、餐具消殺及食品留樣等核心環(huán)節(jié)。檢查中，執(zhí)法人員現(xiàn)場(chǎng)查閱了各校食堂的食品安全臺(tái)賬，重點(diǎn)核驗(yàn)肉類、糧油、調(diào)味品等原材料的保質(zhì)期與儲(chǔ)存條件，并要求各學(xué)校加強(qiáng)食品安全管理，嚴(yán)格執(zhí)行“日管控、周排查、月調(diào)度”工作機(jī)制，嚴(yán)格保障校園食品安全。同時(shí)，各學(xué)校還需在提升飯菜質(zhì)量、優(yōu)化營(yíng)養(yǎng)搭配以及確保價(jià)格合理等方面下功夫，全面滿足師生的飲食需求和健康期望。

　　“此次專項(xiàng)整治行動(dòng)重點(diǎn)對(duì)學(xué)校食堂、校園周邊食品經(jīng)營(yíng)單位進(jìn)行了全面檢查，做到源頭可溯、風(fēng)險(xiǎn)可防、過程可控。下一步，我們將繼續(xù)加大監(jiān)管力度，強(qiáng)化日常巡查和隨機(jī)抽查，為廣大師生營(yíng)造安全放心的校園飲食環(huán)境。”劍閣縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局黨組書記、局長(zhǎng)蒲向榮說(shuō)。

　　據(jù)了解，劍閣縣共有學(xué)校食堂104個(gè)。目前，已檢查79所中小學(xué)及幼兒園食堂，預(yù)計(jì)2月底前完成全覆蓋檢查。(完)