中新網四川新聞12月22日電 (苗志勇 鄢懷林)品嘗青川銅火鍋，吃回族九大碗，體驗回族特色羊肉餃子制作……12月22日上午，“青川縣第三屆生態牛羊美食節”在廣元市文化藝術中心廣場開幕。
“青川銅火鍋”吸引了眾多市民。苗志勇 攝
在美食節現場，牛羊肉銷售火爆，顧客絡繹不絕，商家們忙得開交。一口特大的銅火鍋里正沸騰地煮著牛羊肉等，散發著誘人的香味，吸引了眾多市民圍觀。遂后，市民們排隊免費品嘗了銅火鍋的美食。據現場工作人員介紹，該銅火鍋被譽為“青川第一鍋”，直徑達1米2，深0.6米，一次可煮300斤左右食物，能滿足200多人食用。
青川生態牛羊肉熱銷廣元。苗志勇 攝
美食節上，竹園鎮、觀音店鄉、木魚鎮獲得青川縣2023年度突破性發展肉牛羊產業工作先進鄉鎮。劉紅兵、史仲飛、趙元坪、劉伍、陳林榮、范先紅、蒲金達、陳垣銚、何兆蘭、虎從飛10人獲得“牛人”稱號。青川縣喬莊鎮沃源農場負責人獲得“牛王”稱號。
“青川牛人”頒獎儀式現場。陳平 攝
據了解，本次活動以“生態牛羊美 地道青川味”為主題，將持續至12月23日。活動期間將舉行“鮮香濃郁回味無窮”羊肉湯品嘗活動、“牛羊美味香”民族特色美食品鑒展示活動、“歡樂冬至包餃子”現場體驗活動、“限時搶購特價有你”牛羊肉促銷活動、“生態食材健康滋味”特色商品展等系列活動。
近年來，該縣認真落實市委“1345”發展戰略，全面融入全市“脫貧地區特色產業高質量發展引領區”建設，全力推進牛羊產業發展壯大，取得階段性成效。去年以來，各方投入資金達14億余元，僅今年，全縣的牛羊產業項目新開工28個，新竣工投產96個。先后培育新型經營主體和養殖大戶540余個、市級龍頭企業1戶、市級以上示范社、示范農場13個。構建起集養殖、屠宰、加工、飼草料收儲與加工、冷鏈物流、銷售于一體的牛羊全產業鏈。全縣8100余戶牛羊養殖戶實現戶均增收5.6萬元。(完)
