中新網四川新聞2月19日電(吳平華 宋林 譚澤陽)濃濃年味逐漸散去，簡陽企業紛紛按下復工復產加速鍵，吹響全年生產集結號，全力沖刺新年“開門紅”。

　　走進位于禾豐鎮的簡陽利豐食品有限公司，一輛輛運送蔬菜的貨運車正在排隊卸車，兒菜、青菜等新鮮蔬菜待卸車進入后續加工環節，呈現一幅生機勃勃的復工圖景。

　　在生產廠房內，這些新進的蔬菜正經歷一場“脫胎換骨”的自動化處理過程。新鮮蔬菜經過腌制處理后，被有序地運送至生產車間，在經過清洗、稱重、以及自動化包裝流水線等一系列操作后，一批批新鮮出爐的泡菜產品便宣告完成。精密化的流水線作業與高度自動化的包裝設備相結合，使得工廠在開年復工后便“活力四射”。

　　在泡菜產業加足馬力生產的同時，利豐食品的豆瓣加工產業如火如荼。在豆瓣車間內，工作人員正專注于清除豆瓣池中的雜質。通過精確的配比加強對產品質量的嚴格控制，自復工以來的十天內，豆瓣生產呈現出市場需求旺盛、供不應求的態勢。該負責人王毓云介紹，復工后基本上每天裝一車就三十多噸，如果加上配料，基本上一天要配一百多噸。

　　與利豐食品同在一個生產基地的簡陽市巴蜀辣韻利豐食品有限公司，自2月6日復工后，源源不斷的新訂單便如雨后春筍般襲來，產線也進入了“暴走”狀態。作為一家專注火鍋底料領域的龍頭企業，憑借“標準化+定制化”雙輪驅動，巴蜀辣韻已成為多家連鎖火鍋品牌的戰略合作伙伴，其生產的火鍋底料也深受市場青睞。企業生產負責人劉敏介紹，開工以來企業都在滿負荷的生產，基本上每天保證在30至35噸左右。

　　在簡陽市青龍鎮，多家農業種植及加工企業開足馬力生產，滿足群眾“菜籃子”需求。在位于青龍觀社區的虹興蔬菜種植專業合作社，工廠內機器轟鳴，蒜香撲鼻。一大早，工人們就在為剛剛到貨的大蒜原料切根，為下一步的加工做好準備。車間里，剝蒜設備正在高速運轉，將預處理的大蒜加工去皮再清洗后入保鮮庫冷藏，等待運輸出廠。據了解，自正月初四復工以來，企業每日生產大蒜初加工產品達10噸。

　　虹興蔬菜種植專業合作社開辦于2015年，目前以大蒜初加工為主要業務，產品不僅供給市民餐桌，還提供給簡陽市食品加工企業，年產量可達4000噸左右。除了大蒜加工外，合作社還涉及水蜜桃、油菜、玉米等產品的生產銷售，2024年產值突破兩千萬元。合作社的發展帶動了周邊村民就業，在生產高峰時段可提供一百多個就業崗位，每年累計可為周邊村民增收300萬元。

　　除了虹興蔬菜種植專業合作社，位于青龍鎮聯合村的金谷園農業有限責任公司種植基地也在忙碌著。走進基地，菜農們正彎腰收割著花菜，這些剛收割的蔬菜，會嚴格按照訂單要求，先清洗、稱重，再按份精心包裝，最后裝箱運出。據了解，春節期間，每天都有近1噸新鮮蔬菜從該種植基地運往市場。

　　在這片70余畝的蔬菜種植園內，花菜、豌豆尖、芥藍、土豆、胡蘿卜等冬季蔬菜產品正進入收獲期，除了常見品種外，寶塔菜花、紫色胡蘿卜等新品種也等待消費者品嘗。面對源源不斷的訂單，企業負責人何良志從年前忙到了現在。

　　2025年春節前后的忙碌，為何良志帶來了新春的“開門紅”。該企業采用訂單農業生產方式，根據訂單情況，在種植基地內，以輪作的形式交替種植40余種不同蔬菜作物。經過幾年的探索，目前年營收總額已經超過130萬元。今年，何良志將繼續擴展產業覆蓋面，增加新品種蔬菜的種植與銷售，沖擊高端農產品市場。

　　一袋袋豆瓣、一顆顆蔬菜，承載著新一年的希望，也奏響著豐收的樂章。人勤春來早，產業興旺，鄉村全面振興更有希望。(完)