中新網成都3月19日電 題：四川成都的泰國女婿阿梁：非常享受在中國的生活

　　記者 岳依桐

　　檢查店內設施清潔消毒情況、督促后廚加快備菜進度……上午9時許，位于成都市武侯區的一家泰國餐廳內，頭戴白色棒球帽、身穿黑色夾克的泰國老板阿梁正帶領員工為迎接當日第一批食客緊鑼密鼓地準備著。“天氣逐漸炎熱，來吃泰國菜的顧客也越來越多。”說著一口流利普通話的阿梁笑道。

　　阿梁正在后廚確認備菜情況。　張浪 攝

　　今年53歲的阿梁本名Nattawat，來自泰國也拉府。上世紀90年代，從事導游工作的他認識了帶團到泰國旅游、同為導游的中國妻子。1998年，兩人喜結連理，阿梁正式成為一名四川女婿。2005年，這對有了愛情結晶的夫婦選擇定居成都，共同經營一家旅行社。受新冠肺炎疫情影響，跨國旅游業務暫時停擺，阿梁便于去年5月再度創業，轉戰餐飲行業。

　　阿梁和餐廳員工交流。　張浪 攝

　　在旅游行業打拼30年后，又進入一個新行業，是否會不太適應？談及此問題，阿梁告訴記者，不論是旅游業還是餐飲業，其本質都是能促進人與人之間的交流，有其共通之處。無論從事哪個行業，他都想為促進泰中交流貢獻力量，做一顆牢固的“螺絲釘”。“通過旅游，人們可以了解一個地方的自然風光、民俗文化；通過美食，大家也可以了解當地的風土人情。”

　　“美食不僅僅能飽腹，其背后還蘊含著氣候、環境等信息。”阿梁以泰國經典美食冬陰功舉例道，泰國人之所以偏愛酸辣，是因為泰國氣候常年炎熱，冬陰功等酸辣口味的菜品能夠刺激人的味蕾，增進食欲。“比如臭豆炒辣椒是泰國南部特色美食，手抓糯米配木瓜沙拉出自泰國東北部……通過美食，中國民眾可以了解到泰國不同地區的特色文化。”

　　工作中的阿梁。　張浪 攝

　　談及經營餐廳以來的感受，阿梁真誠地說，大部分顧客都對泰國美食很了解，很少需要介紹、講解。在他看來，這種了解的基礎是泰中兩國長期保持的親密關系。“多年來，泰國都是中國游客首選的出境旅游目的地之一，中國也是泰國游客最愛去的國家之一。大家像走親戚一樣，越走越親。”阿梁說，現在很多泰國人都會說簡單的中文，泰國從小學到大學都開設了中文課程，相信未來兩國的交流會更加順暢。

　　今年是阿梁定居成都的第17年，他笑稱自己是一名地道的“耙耳朵”，非常享受在中國的生活。“成都的城市發展建設速度太快了，地鐵線路四通八達，去哪里都很方便。”阿梁說，最讓他印象深刻的是成都老年人幸福悠閑的生活，“我岳父岳母幾乎天天和朋友聚在一起有說有笑，跳廣場舞、打麻將等休閑活動豐富多彩，生活非常安逸。”

　　阿梁和餐廳員工開會。　張浪 攝

　　平日里，阿梁也時常與泰國的親朋好友分享自己的中國生活，美食、旅游等都是熱門話題。17年來，他接待了上百位來四川游玩的親戚朋友，“大家對中國都充滿好奇和向往，作為四川女婿，安排一頓火鍋是跑不掉的。”阿梁笑道，中國也是泰國年輕一代留學地的熱門選擇，“我多位親戚的子女都在中國讀書，我很樂意當他們在中國的監護人。”(完)