中新網(wǎng)四川新聞1月8日電 (吳平華 楊雪怡 齊安)近日，奧地利駐成都領(lǐng)事館總領(lǐng)事雷君山來(lái)到成都市泡桐樹(shù)小學(xué)西區(qū)分校，做客“泡家廚房”，和孩子們一同包餃子、捏湯圓、炒宮保雞丁、做蛋烘糕……感受領(lǐng)略青羊校園文化與川菜的獨(dú)特魅力。
活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)，52名身著整齊廚師服、頭戴廚師帽的“泡家”小廚師們大顯身手，拿出了所有的絕活，招待這位遠(yuǎn)道而來(lái)的客人。他們包餃子、捏湯圓、炒宮保雞丁，手法嫻熟老練，動(dòng)作干凈利落。值得一提的是，小廚師們不僅忙著制作美食，還用流暢的英語(yǔ)向雷君山總領(lǐng)事詳細(xì)介紹每道菜肴的制作過(guò)程和獨(dú)特風(fēng)味。
“巴適得板！”品嘗了小廚師們制作的川味小吃蛋烘糕，雷君山不禁豎起大拇指，用四川方言連聲點(diǎn)贊�！拔沂谴ú说某�(jí)粉絲，成都是個(gè)好地方�！痹诔啥紦�(dān)任領(lǐng)事已有兩年半的雷君山說(shuō)，自己第一次來(lái)成都大約是20年前，成都的悠閑生活方式和宜人的氣候環(huán)境，讓他非常喜歡這里。
活動(dòng)中，雷君山還親自上陣，與小廚師們一起做蛋烘糕。他現(xiàn)學(xué)現(xiàn)賣，把自己親手制作的蛋烘糕送給了身邊的“小廚師”品嘗，現(xiàn)場(chǎng)氣氛溫馨而歡樂(lè)。活動(dòng)中，孩子們向雷君山介紹餃子、湯圓等中國(guó)春節(jié)的傳統(tǒng)美食，而雷君山也向孩子們介紹了奧地利的美食文化，如新年時(shí)的傳統(tǒng)佳肴烤鵝、炸肉排等。他還告訴孩子們，奧地利的川菜館很受當(dāng)?shù)厝讼矚g。
據(jù)了解，作為學(xué)校的特色勞動(dòng)課程，“泡家廚房”川菜烹飪課程開(kāi)設(shè)已有16年時(shí)間，迎來(lái)了來(lái)自世界各地的客人，除奧地利的友人外，還曾有法國(guó)、日本、美國(guó)等國(guó)家的國(guó)際友人前來(lái)做客。“這門課程不僅讓孩子們掌握了一技之長(zhǎng)，還培養(yǎng)了他們的勞動(dòng)熱情。同時(shí)，以美食為媒介，打開(kāi)了孩子們對(duì)外交流、學(xué)習(xí)的窗口。”泡桐樹(shù)小學(xué)西區(qū)分校黨總支書記周英說(shuō)。
學(xué)校還積極整合社會(huì)資源，引進(jìn)了川菜對(duì)外交流促進(jìn)協(xié)會(huì)作為課程資源合作伙伴，雙方共同開(kāi)設(shè)川菜對(duì)外交流促進(jìn)課程。
四川省對(duì)外交流促進(jìn)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)楊文靜表示，這不僅傳授了孩子們制作傳統(tǒng)川菜和小吃的技巧，而且采用了創(chuàng)新的教學(xué)方法，鼓勵(lì)孩子們?cè)谡莆栈A(chǔ)菜品制作的基礎(chǔ)上，發(fā)揮創(chuàng)意，進(jìn)行個(gè)性化創(chuàng)作，同時(shí)培養(yǎng)孩子們?nèi)绾纬蔀榇ú宋幕膫鞑フ摺?/p>
雷君山總領(lǐng)事也表示，希望通過(guò)這樣的活動(dòng)，讓美食成為連接兩國(guó)文化的橋梁。(完)
