中新網四川新聞1月24日電 (記者 劉忠俊)1月24日，距春節還有4天，成都益民菜市家園門店店長彭濤正忙著安排春節值守事宜，彭濤主動要求除夕和大年初一值班。這是彭濤在市場過的第14個春節，而在成都益民菜市、白家市場、濛陽市場，像彭濤這樣春節堅守市場一線的管理人員和商家還有許多。
“初一至初三開門營業，是益民菜市堅持了10多年的傳統�！迸頋Q，春節有60家益民菜市將持續開門營業。除夕營業時間為8時至16時，正月初一、初二、初三營業時間為9時至16時，其余正常營業。營業期間，包括蔬菜、肉類、水產、水果等主要農副產品均正常銷售。
鄧氏精品粵菜批發負責人鄧澤倫作為白家市場第一梯隊的蔬菜供應商，每天都有35噸的蔬菜出貨量，春節期間也將保持相應的供應量�！笆袌龉芾矸揭押蜕虘舸蛄苏泻簦尨蠹覍雍迷搭^供應商，確保春節期間蔬菜供應�！编嚌蓚惙Q。
白家市場副總經理董宇表示，為保障春節期間生鮮農產品穩定供應，組織商家就民生類、熱點消費類產品，多渠道、多途徑組織貨源，力求豐富產品種類和數量。同時，利用市場多年來建立的省內外供應聯動機制，依據市場需求及價格變化，及時組織商戶調運農產品，形成快速反應機制。
目前，市場新鮮蔬菜、肉類及米面糧油等產品供應充足，蔬菜日均交易量超4000噸，海水產品日均交易量超1600噸，肉類日均交易量約1000噸。與此同時，濛陽市場也采取了相應舉措，保障春節蔬菜、水果供應。該市場日均供應蔬菜10000噸、水果5000噸，供應保障充足。
春節期間供應量大，做好食品安全尤為重要，白家市場利用市場自有食品安全信息化監管系統——“智慧食安”，通過準入、檢測、監管、溯源四個環節，把控農產品從準入到準出全過程的信息化鏈條，將保障食安工作融入日常。同時，針對采購需求高峰，市場持續加大抽檢力度，保障每日抽檢產品780批次以上，每周實現檔位品種全覆蓋，最大限度護航萬家餐桌安全。
此外，益民菜市各門店也針對入場銷售的農副產品，強化商戶索證索票管理，并做好票據公示。同時，加強市場商品排查管理，做好溯源管理工作。并強化門店農產品快速檢測，提高抽檢頻次，每天動態抽檢15個批次，確保市民買得安心、吃得放心。(完)
