作品簡介：清江芝麻殼從起源至今，百余年歷史。從“芝麻殼”的出現、制作、銷售、影響，集中體現了川東北人民的飲食文化需求，記錄了川東北地區社會發展的演變過程和民風民俗。同時，它的歷史價值、制作工藝、飲食文化和民俗價值都得到當地群眾喜愛和無數專家的充分肯定。過往車輛司機、乘客將“清江芝麻殼”攜帶至祖國大江南北，長城內外，更有甚者，傳承人李勇方的“芝麻殼”銷往澳大利亞、馬來西亞及非洲等地。
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