中新網四川新聞11月16日電 (陽林玥)“2024年廣元市文化和旅游發展大會暨國際旅行商大會舉行在即，大蜀道美食品鑒及特色商品展正在積極準備中�！�16日，廣元市劍閣縣商務局相關負責人稱，屆時，游客在劍門關古鎮不僅可以品鑒做工精致的80道具有蜀道文化特色名菜，還能看到劍門豆腐傳統制作工藝流程展示。

　　據介紹，自11月17日開始，在劍門關古鎮龍劍廣場的圓形展示臺上，大家可以親監感受“天府名菜”“川北美食之都廣元十佳小吃店代表菜品”“劍門關土雞宴代表菜品”“劍門關豆腐宴代表菜品”等廣元市特色名菜。

　　“在此次活動中，最具特色的莫過于在古鎮龍劍廣場搭設石磨、灶具等設施設備，讓10個師傅逐一展示劍門關豆腐傳統制作中的浸豆、磨漿、濾渣、煮漿、點漿、脫水工藝，嘉賓和市民還可上前體驗�！痹撠撠熑朔Q，此外，喜歡美食的朋友們還可以在劍門印象集市(古鎮北入口牌坊至龍劍廣場)上，品鑒劍門火腿、青川攪團等10余種特色小吃、老字號小吃，選購廣元黃茶、獼猴桃汁等百余種廣元優質農特產品。(完)