□李晨 四川日報全媒體記者 周顯彬
沖刺3000億元 2021年有望實現歷史性突破
12月25日，北京，一場以“致敬產業精神”為主題的工商界活動正式舉行，這是慶祝中國加入APEC三十周年的重要官方活動之一。作為本次沙龍活動的戰略合作伙伴，五糧液精彩亮相，以酒為媒講好中國故事，向世界傳遞中國優秀的傳統文化和白酒文化。
隨著“雙循環”新發展格局加快構建、高質量共建“一帶一路”持續推進，中國酒正在與中國橋、中國車、中國船等共同成為中國向世界展示形象的“名片”。白酒作為四川支柱產業，在其中表現格外亮眼。
作為萬億產業的“火車頭”，川酒引領我省食品飲料行業大發展，“十四五”開局之年捷報頻傳：僅前10月，全省規上食品飲料企業實現營業收入8065.4億元，全年有望首次邁上萬億元臺階，成為我省“5+1”現代產業體系中第二個躋身“萬億級”的支柱產業。這其中，川酒產業貢獻了近1/3的營收和20%以上的增速，成為驅動我省食品飲料產業加速邁上“萬億級”臺階的重要引擎。
“2021年，川酒有望邁步3000億元大關！”很多行業人士對川酒產業今年的總成績非常看好——今年以來，川酒產業主要指標實現高體量上的快速增長。最新數據顯示，1-10月，全省規上白酒生產企業累計生產白酒288.5萬千升，同比增長4.9%；完成營業收入2558.8億元，同比增長14.6%；實現利潤總額496.7億元，同比增長31.2%，營業收入與行業利潤的全國占比再次提高。
承上啟下 續寫“川酒甲天下”
2021年，“十四五”開局之年，也是川酒產業承上啟下的關鍵節點。
承上，2017年-2020年，四川白酒產量在全行業占比分別為31.1%、41%、46.7%和49.6%，高歌猛進中實現了“控股”中國白酒行業。啟下，以《四川省國民經濟和社會發展第十四個五年規劃和二〇三五年遠景目標綱要》《推動四川白酒產業高質量發展的若干措施》為核心，川酒產業高質量發展之路的新關鍵詞漸漸清晰——“做強做大”“全產業發展”“世界級白酒產業集群”。
北京盛初營銷咨詢機構董事長王朝成認為，發揚人才、技術等傳統優勢，強化營銷、品牌等關鍵能力，注重對新生代消費者培養，關注國際化新增長點等舉措，造就今天川酒產業穩健發展的良好局面，由“6朵金花+10朵小金花+四大產區+部分中小特色企業”構成的產業格局也變得更加雄厚——
“2+4”，川酒產業形成新的產區矩陣。“2”指瀘州、宜賓兩個世界級優質白酒產業集群，“4”指成都(邛崍)、德陽(綿竹)、遂寧(射洪)、自貢(富順)要建成4個全國優勢白酒產區。
“6+10”，這是川酒產業的品牌矩陣�！�6”指五糧液、瀘州老窖、郎酒、劍南春、舍得、水井坊組成的“6朵金花”；“10”指豐谷、小角樓、文君等為代表的“10朵小金花”，“6+10”構成了川酒的實力擔當。
“今年底，隨著‘原酒20強’的出臺，四川白酒企業名單將更長，陣容也將更加強大�！彼拇ㄖ袊拙平鹑蔷茦I協會相關負責人介紹，“拔尖”“健腰”“強基”有序推進，川酒產業結構性升級一直在有條不紊地進行。
“中國不缺酒，但長期缺好酒�！敝袊茦I協會理事長宋書玉認為，“隨著中國酒業進入產業轉型和品質升級的關鍵時期，白酒產業面臨空前激烈的市場競爭，這意味著川酒將迎來更大的發展機遇�！毖酝庵�，即高質量發展對企業提出更高的要求，川酒企業具有基礎優勢。
“中國白酒產業向優勢品牌集中、向優勢產能集中、向優勢產區集中的大趨勢沒有改變，結構性繁榮的長周期也沒有改變。”五糧液集團黨委書記、董事長李曙光的觀點，代表著行業發展的共識與趨勢。
四川省經濟和信息化廳白酒產業發展相關負責人認為，“川酒產業擁有涵蓋釀造儲存、灌裝生產、檢驗檢測、倉儲物流、會展金融等全產業鏈優勢，‘智能釀造’正在成為川酒產業轉型升級的重要抓手——既保留釀造技藝文化，也不排斥科技的賦能。以‘建設世界級的白酒產業集群’為發展目標，四川白酒產業將譜寫新的篇章”。
